Lyudmila Kalinichenko
"Hypnose einer Pflanze durch einen Pseudowissenschaftler." Video 03:55
„Best before: unlimited“ ist eine Einzelausstellung der interdisziplinären Künstlerin Lyudmila Kalinichenko, die im Rahmen ihrer Teilnahme am Kunstresidenzprogramm „New Stories of Yekaterinburg“ entstanden ist. Während ihres Aufenthalts arbeitet Lyudmila am Thema der künstlichen Fleischproduktion, ohne Tiere zu töten. Der Künstler korrespondiert mit Moskauer und Urallaboratorien. Sie hat versucht, ein Stück des bahnbrechenden Produkts für eine Ausstellung im Museum zu bekommen, und zum Filmen nutzt sie die landwirtschaftlichen Felder an der Grenze zu Jekaterinburg.
"Usbekischer Pilaw ist eines meiner Lieblingsgerichte. Er wurde von meinem Stiefvater gekocht. Sein Pilaw war immer köstlich: mäßig fettig, nicht trocken, Korn zu Korn, das Fleisch zart, weich, saftig. Normalerweise wurde Pilaw an Feiertagen für Gäste zubereitet oder wenn eine Kuh geschlachtet wurde. Für das Schlachten haben wir einen Spezialisten engagiert, zum Beispiel aus Baschkirien. An diesem Tag haben wir alle geweint und die Kuh hat geweint, aber der Pilaw war immer noch sehr lecker. Und dann hat die Heuernte begonnen und wir sind zum Sammeln gegangen Ich war immer unzufrieden mit diesem Schema und fing an zu phantasieren und meine eigene ideale Welt zu erschaffen, in der es ein Gesetz gab: „NIEMAND ISST“.
Final solo exhibition based on the results of the residency at the Metenkov House Museum of Photography, curated by Anastasia Martynova and Kristina Gorlanova / Yekaterinburg
Final solo exhibition based on the results of the residency at the Metenkov House Museum of Photography, curated by Anastasia Martynova and Kristina Gorlanova / Yekaterinburg
Final solo exhibition based on the results of the residency at the Metenkov House Museum of Photography, curated by Anastasia Martynova and Kristina Gorlanova / Yekaterinburg
Final solo exhibition based on the results of the residency at the Metenkov House Museum of Photography, curated by Anastasia Martynova and Kristina Gorlanova / Yekaterinburg
"Strange Agents", Victoria Underground Gallery / Samara, curated by Anastasia Albokrinova.
"Strange Agents", Victoria Underground Gallery / Samara, kuratiert von Anastasia Albokrinova.
Als Erwachsener stieß ich auf Paul Shapiros Buch Pure Meat, in dem er die turbulente Geschichte von Erfindern und Investoren erzählt, die versuchen, die weltweit ersten echten tierischen Produkte zu kommerzialisieren, die ohne Zucht oder Tötung von Tieren hergestellt werden. Anstelle von Tieren direkt werden wir in der Lage sein, unbelebtes Fleisch aus ihrer DNA zu zähmen und zu züchten. Die eigentliche Geschichte, die Paul Shapiro von dieser „zweiten Domestizierung“ erzählt, ist nichts weniger als eine Domestizierung auf zellulärer Ebene.
Ich war unglaublich inspiriert: Das Buch beschrieb die Möglichkeit, hybride Steaks aus Rind, Lachs und Pute herzustellen. Die Science-Fiction wurde von den eigentlichen Verkaufsregalen nur durch die Frage getrennt, Investoren und eine gut funktionierende Marketingabteilung zu finden, um dieses Produkt auf den Markt zu bringen.
"Home Farm für wachsende Eichhörnchen".
Druck auf Stoff, Hülsenfrüchtesprossen, 80*120 cm
"Tabletten mit einer Tagesdosis an tierischem Eiweiß." Kinetische Skulptur 15*150 cm
Im Jahr 2020 gibt es mehrere Artikel in russischen Medien, die besagen, dass die Moskauer Fleischfabrik das erste Fleisch aus einem Reagenzglas nach Russland bringt. Ich kontaktiere die Leitung der Fleischfabrik und bespreche die Möglichkeit, ein Muster des innovativen Produktes für das Museum zu bekommen, aber leider kann ich das nicht. Als Dokumentation bleiben mir Korrespondenzen, Veröffentlichungen und Fotos aus den Medien.
Auf dieser Grundlage beginne ich wieder zu phantasieren. Was könnte diese neue Welt werden? Wo wird das „saubere Fleisch“ angebaut, vielleicht direkt auf den Feldern? Welche Art von Menschen wird dieses neue Produkt kochen und essen? Welche Berufe kommen hinzu, welche verschwinden, wird der Metzger zum Chemiker-Technologen und wandelt sein bisheriges Image zum Helden? Wie wird die Verpackung des neuen Bio-Fleisches aussehen? Wie können wir die Qualität des Produkts überwachen? Welche Themen werden in Literatur und Kunst auftauchen, was werden Ernährungstraditionen und -gewohnheiten? Wer werden wir? Was wird die Grundlage unserer Entscheidungen beim Kauf von Tierfleisch und Fleisch aus dem Labor sein? Werden wir eine Wahl haben oder müssen wir eine Reihe von Pillen einnehmen, die unsere tägliche Proteinzufuhr enthalten?
Vielleicht ist Clean Meat nur ein weiterer kommerzieller Schritt von Fleischkonzernen in dem Versuch, eine weitere Nische zu erobern. Eine Nische, die durch das Bewusstsein der Verbraucher und den Wunsch, das Objekt der Wahl zu ändern, entstanden ist: Sojawurst, pflanzliches Proteinsteak, Insekten, Konsumbeschränkung oder Verzicht auf Fleisch.
Mindesthaltbarkeitsdatum: unbegrenzt
Was ist eine bewusste Wahl; ist essen ein brennstoff oder eine kultur? Die durchschnittliche Person in Russland wählt Lebensmittel auf der Grundlage einer Kombination aus angemessenem Preis, Qualität, Gewicht und Nährwert von Lebensmitteln aus und denkt selten an die Umweltfreundlichkeit eines bestimmten Produkts.
"Trapez". Fotodruck auf Stoff 120*100 cm
Die Esskultur ist für viele von uns eine Gelegenheit, den Protein- und Kohlenhydratspiegel im Körper schnell und kostengünstig wieder aufzufüllen, wobei sogar der Geschmack im Hintergrund bleibt. Die Idee des bewussten Essens ist eine Zukunft, die noch kommen wird." - Lyudmila Kalinichenko.
